Boek cover Landenbijbels - De bijbel van de Italiaanse keuken van Maud Moody (Hardcover)

Landenbijbels - De bijbel van de Italiaanse keuken

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048844906
Hardcover 31,99
nog geen rating
uitgever Carrera
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Aantal paginas 496 pagina's
Illustraties Nee
Co-auteur Leonardo Pacenti
Uitgever Carrera
Extra groot lettertype Nee
Thema Qualifier Code 1DST
Thema Subject Code WB , WBN

Boekbeschrijving



DE BIJBEL VAN DE ITALIAANSE KEUKEN IS HÉT NASLAGWERK VOOR WIE ALLE GEHEIMEN VAN DE ITALIAANSE KEUKEN WIL LEREN KENNEN

In De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti - van restaurant Toscanini in Amsterdam - de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. Aan de hand van duidelijke aanwijzingen, stap-voor-stapfotografie en uitleg van basisingrediënten, culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Italiaanse gerechten. Maak een reis door Italië met recepten uit elke regio: serveer bijvoorbeeld de welbekende pasta alla puttanesca uit Campania, bereid de lekkerste saltimbocca alla Romana, proef de cotechino uit Emilia-Romagna, maak Venetiaanse risi e bisi en reis af naar Liguria voor de klassieke torta pasqualina. Kortom, De bijbel van de Italiaanse keuken is voor zowel de beginnende als de ervaren thuiskok een verrassend en leerzaam naslagwerk.

MEER DAN 200 RECEPTEN UIT DE ITALIAANSE KEUKEN
ZOWEL KLASSIEKE ALS MODERNE RECEPTUUR
ALLE REGIO'S KOMEN AAN BOD
HELDERE HOW-TO'S VAN BASISTECHNIEKEN
DUIDELIJKE UITLEG VAN ONMISBAAR KEUKENGEREI

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 4 | Hardcover | 9789021556352
4.6 op 5 sterren
Boek cover De klassieke Italiaanse keuken van Marcella Hazan (Hardcover)
Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk:...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048836901
4.8 op 5 sterren
Boek cover Pastabijbel van Roberta Pagnier (Hardcover)
van agnolotti tot rigatoni en van tagliatelle tot zite
Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048839834
4.7 op 5 sterren
Boek cover Soepbijbel van Heleen, Timmermans (Hardcover)
Van gazpacho en bouillon tot maaltijdsoep
In Soepbijbel vind je álles over soep. In ruim 130 recepten laat Heleen Timmermans zien dat soep veelzijdig, gezond, lekker, snel, makkelijk en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266
4.7 op 5 sterren
Boek cover Simpel van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info
Nederlands | Druk: 2 | Hardcover | 9789059568846
5 op 5 sterren
Boek cover Mijn beste Italiaanse recepten van Antonio Carluccio (Hardcover)
recepten van de meesterkok
In dit schitterende boek heeft Antonio Carluccio – de godfather van de Italiaanse keuken – meer dan 300 van zijn lekkerste recepten verzameld en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048844401
3.8 op 5 sterren
Boek cover Chocoladebijbel van Kees Raat (Hardcover)
Van black velvet-taart tot macarons en van muntbonbon tot sticky toffee pudding
Chocoladebijbel is hét naslagwerk voor de chocoladeliefhebber Met meer dan 150 recepten, handige tips en aanwijzingen laat chocolatier Kees Raat...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048844920
4.7 op 5 sterren
Boek cover De bijbel van de Franse keuken van Alain Caron (Hardcover)
Van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons
De bijbel van de Franse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Franse keuken wil leren kennen Met meer dan 180 recepten, handige...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789038806419
4.9 op 5 sterren
Boek cover Italië van Onno Kleyn (Hardcover)
Mijn verhalen en recepten
Zomaar een jaar in Toscane, midden tussen de olijfbomen en de cipressen, dat is waar Onno Kleyns Italiaanse avonturen begonnen. Daar, in een...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789038806761
4.7 op 5 sterren
Boek cover Indorock van Vanja van der Leeden (Hardcover)
Indonesische smaken in een nieuwe jas - Gouden Kookboek 2019
Gouden Kookboek 2019 "Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048847891
4.7 op 5 sterren
Boek cover Lekker Fred van Freddy Tratlehner (Hardcover)
Dit zijn de ingrediënten
Schreeuwend van de jeuk liep ik terug naar huis over de Oostenrijkse zoutvlaktes. Ik moet een jaar of zes zijn geweest toen ik na...
›› meer info