Boek cover TLV van Jigal Krant (Hardcover)

TLV

Recepten en verhalen uit Tel Aviv

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789038803548
Hardcover 33,47
4.9 op 5 sterren
uitgever Nijgh & van Ditmar
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 26,8 x 21,7 x 3,1 cm
Aantal paginas 328 pagina's
Illustraties Nee
Uitgever Nijgh & van Ditmar
Extra groot lettertype Nee
Subtitel Recepten en verhalen uit Tel Aviv
Thema Qualifier Code 1FBH-IL-A
Thema Subject Code WBA

Boekbeschrijving

Eten we nou in een discotheek, of dansen we in een restaurant?!' vroeg mijn Nederlandse tafelgenoot zich verwonderd af, terwijl een in minirok gestoken schone stond te swingen boven zijn dampende lamsshoarma. Het was zijn eerste kennismaking met het nachtleven van Tel Aviv, waar alle vormen van vermaak naadloos in elkaar overvloeien.

Nergens wordt het leven uitbundiger gevierd dan in Tel Aviv, de vrolijkste en tolerantste stad van het Midden-Oosten. De kuststad is het paradijs op aarde: het hele jaar door geweldig weer, prachtige stranden, toonaangevende musea, unieke architectuur en een florerende economie. De inwoners zijn knap, jong, creatief, en stralen een tomeloze levenslust uit.



Nergens eet je beter dan in Tel Aviv. Dat begint al op straat, met onovertroffen fastfood als choemoes, falafel, sjaksjoeka en sabich. In de laagdrempelige restaurants maken chefs dankbaar gebruik van de rijke eettradities van de immigrantenbevolking en de Arabische buren. Het resultaat is een inventieve fusion-keuken zonder regels en taboes.



TLV is een culinaire liefdesverklaring van Jigal Krant aan zijn tweede thuis in meer dan 100 recepten en verhalen. Geschreven met vlotte pen en een gezonde dosis humor. De toegankelijke gerechten zijn dankzij hun originele bereidingen en onalledaagse ingrediënten allemaal nét even anders. Denk: paarse tabouleh, visshoarma, ratatouille in een pita, bietencarpaccio, gegrilde avocado en risotto van freekeh. TLV is een kookboek, leesboek en reisboek ineen. Dankzij de aanstekelijke foto's wil de lezer nog maar één ding: zo snel mogelijk een ticket boeken naar TLV.

Gelijkaardige boeken

4.6 op 5 sterren
Boek cover Plenty van Yotam Ottolenghi
groente genoeg om heel lekker te koken
Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120...
›› meer info
4.7 op 5 sterren
Boek cover Jerusalem van Yotam Ottolenghi
NEDERLANDSTALIGE editie
Na Plenty en Ottolenghi Het kookboek het langverwachte derde kookboek van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi Over Jeruzalem 'De geuren en smaken van...
›› meer info
4.5 op 5 sterren
Boek cover Vegarabia van Greg Malouf
vegetarische recepten uit het Midden-Oosten
'Vegarabia' is hét nieuwste kookboek van het duo Greg en Lucy Malouf, inmiddels al jaren bekend als de experts van de moderne keuken van het...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789000360017
4.3 op 5 sterren
Boek cover Zout, vet, zuur, hitte van Samin Nosrat (Paperback)
De vier elementen van goed koken
'Al na één hoofdstuk in Zout, vet, zuur, hitte sta je anders te koken. Onmisbaar in elke keuken.' de Volkskrant 'Een van de tofste boeken van...
›› meer info
Engels | Druk: 1 | Hardcover | 9781785031168
4.6 op 5 sterren
Boek cover Ottolenghi SIMPLE van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
De ENGELSTALIGE versie
Yotam Ottolenghi's award-winning recipes are always a celebration: an unforgettable combination of abundance, taste and surprise. Ottolenghi SIMPLE...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266
4.7 op 5 sterren
Boek cover Simpel van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info
5 op 5 sterren
Boek cover Nenis Tel Aviv van Neni
Het eten, de mensen en hun verhalen
Tel Aviv is modern, divers, kleurrijk en staat open voor invloeden van buiten. In deze stad komt de wereld samen en versmelten culturen, religies...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789021573397
4 op 5 sterren
Boek cover Veg van Jamie Oliver (Hardcover)
Simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen
VEG van Jamie Oliver: simpele en heerlijke groenterecepten voor iedereen! Jamie Oliver, het wereldwijde kookfenomeen, is terug! VEG staat vol...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789038806761
4.7 op 5 sterren
Boek cover Indorock van Vanja van der Leeden (Hardcover)
Indonesische smaken in een nieuwe jas - Gouden Kookboek 2019
Gouden Kookboek 2019 "Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige...
›› meer info
5 op 5 sterren
Boek cover Najat van Najat Kaanache
80 kleurrijke recepten en verhalen uit magisch Marokko
"Een aanrader voor iedereen die naast de thuiskeuken van Marokko ook de restaurantcultuur wil leren kennen.' Uit het juryrapport van Het Gouden...
›› meer info