Afbeelding van Made at home

Made at home

ruim 150 Italiaanse familierecepten

Giorgio Locatelli
29,99
4.6 op 5 sterren
uitgever Fontaine Uitgevers B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 28 x 20,2 x 3,3 cm
Aantal paginas 320 pagina's
Illustraties Met illustraties
Redacteur Sheila Keating
Co-redacteur Lisa Linder
Uitgever Fontaine Uitgevers B.V.
Extra groot lettertype Nee
NUR code 440
Subtitel ruim 150 Italiaanse familierecepten
Dit artikel staat in ›› Boeken›› Kookboeken

Beschrijving product

'Ik voel mij op meerdere plekken thuis'.
Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega's die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat.
Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade 'dameszoenen' die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.'


Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.

Gelijkaardige artikelen

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789000309757

Jantine Crezée
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van De Zilveren Lepel - De Zilveren Lepel
Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang is ze ook al heb.De Zilveren Lepel, hét...
›› meer info
Nederlands | Druk: 4 | Hardcover | 9789021556352

Marcella Hazan
4.6 op 5 sterren
Afbeelding van De klassieke Italiaanse keuken
Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk:...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431646

Giancarlo Caldesi
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Sicilië
heerlijke gerechten van een Italiaans eiland
Ontdek de unieke keuken van Sicilië. Door de eeuwen heen hebben o.a. de Grieken, Romeinen, Arabieren, Spanjaarden en Noormannen hun stempel op de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048840700

Sergio Herman
4.3 op 5 sterren
Afbeelding van Just cook it
meer dan 80 snelle recepten voor thuis
Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij...
›› meer info

Antoinette Coops
5 op 5 sterren
Afbeelding van Mangiamo!
De heerlijkste streekgerechten en anders lekkers uit de Italiaanse Veneto
Mangiamo! De heerlijkste streekgerechten en ander lekkers uit de Italiaanse Veneto "Eerstehands informatie, likkebaardend lekkere recepten,...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266

Yotam Ottolenghi
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Simpel
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789021569598

Jamie Oliver
4.6 op 5 sterren
Afbeelding van Jamie kookt Italië
Uit het hart van de Italiaanse keuken
Met "Jamie kookt Italië' keert Jamie Oliver terug naar zijn culinaire roots: Italië. Meer dan 140 heerlijke klassiek Italiaanse recepten anno nu,...
›› meer info

Antonio Carluccio
5 op 5 sterren
Afbeelding van Mijn beste Italiaanse recepten
recepten van de meesterkok
In dit schitterende boek heeft Antonio Carluccio – de godfather van de Italiaanse keuken – meer dan 300 van zijn lekkerste recepten verzameld en...
›› meer info