Boek cover Made at home van Giorgio Locatelli (Hardcover)

Made at home

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568341
Hardcover 29,99
4.6 op 5 sterren
uitgever Fontaine Uitgevers B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 28 x 20,2 x 3,3 cm
Aantal paginas 320 pagina's
Illustraties Met illustraties
Uitgever Fontaine Uitgevers B.V.
Extra groot lettertype Nee
NUR code 440
Thema Subject Code WB

Boekbeschrijving

'Ik voel mij op meerdere plekken thuis'.
Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega's die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat.
Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade 'dameszoenen' die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.'


Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 4 | Hardcover | 9789021556352
4.6 op 5 sterren
Boek cover De klassieke Italiaanse keuken van Marcella Hazan
Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk:...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431646
4.7 op 5 sterren
Boek cover Sicilië van Giancarlo Caldesi
heerlijke gerechten van een Italiaans eiland
Ontdek de unieke keuken van Sicilië. Door de eeuwen heen hebben o.a. de Grieken, Romeinen, Arabieren, Spanjaarden en Noormannen hun stempel op de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431721
4.8 op 5 sterren
Boek cover Big Mamma van Big Mamma
Italiaanse gerechten in 480 pagina's
Dit meer dan complete Italiaanse kookboek is een ode aan Big Mamma, Stella di Viesto, en haar Italiaanse keukenbrigade, eigenaar van enkele goed...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266
4.7 op 5 sterren
Boek cover Simpel van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789021569598
4.6 op 5 sterren
Boek cover Jamie kookt Italië van Jamie Oliver (Hardcover)
Uit het hart van de Italiaanse keuken
Jamie Oliver keert met Jamie kookt Italië terug naar zijn culinaire roots. Want er is nog zo veel te ontdekken. Jamie kookt Italië bevat...
›› meer info
Nederlands | Druk: 2 | Hardcover | 9789059568846
5 op 5 sterren
Boek cover Mijn beste Italiaanse recepten van Antonio Carluccio
recepten van de meesterkok
In dit schitterende boek heeft Antonio Carluccio – de godfather van de Italiaanse keuken – meer dan 300 van zijn lekkerste recepten verzameld en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048844388
4.9 op 5 sterren
Boek cover Sobremesa van Sergio Herman
Recepten en verhalen uit Sergio's Ibiza
In Sobremesa geeft sterrenchef Sergio Herman een culinaire rondleiding over zijn Ibiza. Volop genieten, met zijn allen aan tafel zitten en eindeloos...
›› meer info