Made at home
ruim 150 Italiaanse familierecepten
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568341
Hardcover € 19,99
uitgever Fontaine Uitgevers
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 28 x 20,2 x 3,3 cm
Aantal paginas 320 pagina's
Illustraties Met illustraties
Auteur(s) Giorgio Locatelli
Redacteur Sheila Keating
Co-redacteur Lisa Linder
Uitgever Fontaine Uitgevers
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 1310 g
Studieboek Nee
Verpakking breedte 199 mm
Verpakking hoogte 33 mm
Verpakking lengte 278 mm
Boekbeschrijving
'Ik voel mij op meerdere plekken thuis'.
Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega's die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat.
Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade 'dameszoenen' die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.'
Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.
Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega's die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat.
Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade 'dameszoenen' die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.'
Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.
Gelijkaardige boeken
Recepten & Verhalen
Met dit schitterend vormgegeven en gefotografeerde boek presenteert Engelands favoriete Italiaanse chef zijn levenswerk. Giorgio Locatelli...€ 149,95
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789000309757
'Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang is ze ook al heb. De Zilveren Lepel, hét...
›› meer info€ 52,5
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789072975102
recepten & verhalen
Het gloednieuwe, langverwachte boek van de onvolprezen meester van de moderne Italiaanse keuken Ontdek met Giorgio de culinaire rijkdom van het...€ 53,95
een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië. Ontdek een van de grootste verborgen keukens van Italië
Een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië.
De 140 recepten in Polpo lijken op het oog 'gewone' Italiaanse gerechten, maar Russell...€ 34,99
Marcella Hazan weet in De klassieke Italiaanse keuken als geen ander het gevoel, de heerlijke geuren, de subtiele smaak van verse ingrediënten én...
›› meer info€ 39,99
The food I cook for the people I love
Over 150 simple family recipes from the best-selling chef and judge on BBC's The Big Family Cooking Showdown. ...€ 14,99
De heerlijkste streekgerechten en anders lekkers uit de Italiaanse Veneto
Mangiamo! De heerlijkste streekgerechten en ander lekkers uit de Italiaanse Veneto ‘Eerstehands informatie, likkebaardend lekkere recepten,...€ 27,99
Ottolenghi
Alles waar je van houdt bij Ottolenghi, maar dan Simpel - meer dan 300.000 exemplaren verkocht! Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een...€ 33,99
recepten van de meesterkok
In dit schitterende boek heeft Antonio Carluccio – de godfather van de Italiaanse keuken – meer dan 300 van zijn lekkerste recepten verzameld en...€ 129,95
Ruim 150 Italiaanse familierecepten
‘Ik voel mij op meerdere plekken thuis. Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in...€ 24,99
