Boek cover Made at home van Giorgio Locatelli (Hardcover)

Made at home

ruim 150 Italiaanse familierecepten

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568341
Hardcover 23,99
4.6 op 5 sterren
uitgever Fontaine Uitgevers B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 28 x 20,2 x 3,3 cm
Aantal paginas 320 pagina's
Illustraties Met illustraties
Redacteur Sheila Keating
Co-redacteur Lisa Linder
Uitgever Fontaine Uitgevers B.V.
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 1296 g
Taal handleiding Nederlands
Verpakking breedte 198 mm
Verpakking hoogte 30 mm
Verpakking lengte 282 mm

Boekbeschrijving

'Ik voel mij op meerdere plekken thuis'.
Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega's die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat.
Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade 'dameszoenen' die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.'


Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.

Gelijkaardige boeken

4.7 op 5 sterren
Boek cover De Zilveren Lepel - De Zilveren Lepel van Jantine Crezée
Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang is ze ook al heb.De Zilveren Lepel, hét...
›› meer info
Nederlands | Druk: 4 | Hardcover | 9789021556352
4.6 op 5 sterren
Boek cover De klassieke Italiaanse keuken van Marcella Hazan (Hardcover)
Marcella Hazan weet in De klassieke Italiaanse keuken als geen ander het gevoel, de heerlijke geuren, de subtiele smaak van verse ingrediënten én...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431646
4.7 op 5 sterren
Boek cover Sicilië van Giancarlo Caldesi (Hardcover)
heerlijke gerechten van een Italiaans eiland
Ontdek de unieke keuken van Sicilië. Door de eeuwen heen hebben o.a. de Grieken, Romeinen, Arabieren, Spanjaarden en Noormannen hun stempel op de...
›› meer info
4.3 op 5 sterren
Boek cover Just cook it van Sergio Herman
meer dan 80 snelle recepten voor thuis
Vlotte en smaakvolle recepten voor thuis Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de...
›› meer info
5 op 5 sterren
Boek cover Mangiamo! van Antoinette Coops
De heerlijkste streekgerechten en anders lekkers uit de Italiaanse Veneto
Mangiamo! De heerlijkste streekgerechten en ander lekkers uit de Italiaanse Veneto "Eerstehands informatie, likkebaardend lekkere recepten,...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266
4.6 op 5 sterren
Boek cover Simpel van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info
4.6 op 5 sterren
Boek cover Jamie kookt Italië van Jamie Oliver
Uit het hart van de Italiaanse keuken
Met "Jamie kookt Italië' keert Jamie Oliver terug naar zijn culinaire roots: Italië. Meer dan 140 heerlijke klassiek Italiaanse recepten anno nu,...
›› meer info