Boek cover Made at home van Giorgio Locatelli (Hardcover)

Made at home

Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789059568341
Hardcover 29,99
4.6 op 5 sterren
uitgever Fontaine Uitgevers
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 28 x 20,4 x 3,2 cm
Aantal paginas 314 pagina's
Illustraties Met illustraties
Uitgever Fontaine Uitgevers
Extra groot lettertype Nee

Boekbeschrijving

'Ik voel mij op meerdere plekken thuis'.
Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega's die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat.
Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade 'dameszoenen' die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.'


Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | 4e druk | Hardcover | 9789021556352
4.6 op 5 sterren
Boek cover De klassieke Italiaanse keuken van Marcella Hazan (Hardcover)
Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk:...
›› meer info
Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789000356829
4.8 op 5 sterren
Boek cover Basics to Brilliance van Donna Hay (Hardcover)
NEDERLANDSTALIGE editie
Schitterend nieuw boek van Donna Hay In dit prachtig uitgegeven boek deelt Donna Hay haar beproefde basisrecepten. Bij elk gerecht worden slimme...
›› meer info
Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789046823606
5 op 5 sterren
Boek cover Mangiamo! van Antoinette Coops (Hardcover)
De heerlijkste streekgerechten en anders lekkers uit de Italiaanse Veneto
Mangiamo! De heerlijkste streekgerechten en ander lekkers uit de Italiaanse Veneto "Eerstehands informatie, likkebaardend lekkere recepten,...
›› meer info
Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789038803548
4.9 op 5 sterren
Boek cover TLV van Jigal Krant (Hardcover)
Recepten en verhalen uit Tel Aviv
Eten we nou in een discotheek, of dansen we in een restaurant?!' vroeg mijn Nederlandse tafelgenoot zich verwonderd af, terwijl een in minirok...
›› meer info
Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789000361229
4.6 op 5 sterren
Boek cover Het franse kookatelier van Marjorie Taylor (Hardcover)
recepten, technieken en verhalen van een Franse kookschool
Van madeleines en escargots tot coq au vin, vis, salades en stoofgerechten; en van chocolademousseline tot allerhande soorten verfijnd gebak. De...
›› meer info
Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789059568266
4.7 op 5 sterren
Boek cover Simpel van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info
Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789021569598
4.6 op 5 sterren
Boek cover Jamie kookt Italië van Jamie Oliver (Hardcover)
Uit het hart van de Italiaanse keuken
Jamie Oliver keert met Jamie kookt Italië terug naar zijn culinaire roots. Want er is nog zo veel te ontdekken. Jamie kookt Italië bevat meer dan...
›› meer info
Nederlands | 2e druk | Hardcover | 9789059568846
5 op 5 sterren
Boek cover Mijn beste Italiaanse recepten van Antonio Carluccio (Hardcover)
recepten van de meesterkok
In dit schitterende boek heeft Antonio Carluccio – de godfather van de Italiaanse keuken – meer dan 300 van zijn lekkerste recepten verzameld en...
›› meer info
Nederlands | 1e druk | Hardcover | 9789048840724
4.2 op 5 sterren
Boek cover Sergios smaakmakers van Sergio Herman (Hardcover)
70 recepten voor thuis
In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt...
›› meer info