Boek cover De kracht van kruiden van Peter Lute

De kracht van kruiden

smaken uit de kruidfabriek

4.5 op 5 sterren
uitgever Carrera Culinair
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 25,8 x 19,7 x 2,5 cm
Aantal paginas 208 pagina's
Illustraties Met illustraties
Uitgever Carrera Culinair
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 1003 g
Verpakking breedte 197 mm
Verpakking hoogte 25 mm
Verpakking lengte 258 mm

Boekbeschrijving

' Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met
kruiden en specerijen. Daarmee kun je oneindige smaaklagen bouwen.'

Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten.
De ene keer subtiel, onderhuids, zacht zingend op de achtergrond. Dan weer fris, knallend en doeltreffend. In dit boek ontleedt chef-kok Peter Lute smaak en geur aan de hand van zijn favoriete kruiden en specerijen. Met aanstekelijk enthousiasme deelt hij zijn smaakherinneringen. Aan de hand van 50 recepten leert hij je hoe je het beste uit kruiden en specerijen haalt.

Gelijkaardige boeken