Boek cover Spice Wise Too van Michel Hanssen (Hardcover)

Spice Wise Too

zonder zout meer smaak

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789082315219
Hardcover 27,5
4.7 op 5 sterren
uitgever Bnp Bv
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 25,9 x 20,7 x 2,2 cm
Aantal paginas 208 pagina's
Illustraties Met illustraties
Uitgever Bnp Bv
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 912 g
Verpakking breedte 207 mm
Verpakking hoogte 22 mm
Verpakking lengte 25.90 cm

Boekbeschrijving

We eten gemiddeld ongezond veel zout. Ervaringsdeskundige Michel Hanssen laat zien dat wennen aan minder zout heel eenvoudig is en dat de juiste specerijenmengsels zout zelf helemaal overbodig maken. Hij ziet zoutloos koken niet als een beperking: Spice Wise gaat over genieten, over ontdekken en spelen met smaken.

Na de bestseller 'Spice Wise, koken met kruiden- en specerijenmixen zonder zout' is er nu Spice Wise Too: zonder zout meer smaak. SVH meesterkok Michel Hanssen neemt je in zijn nieuwe boek mee op culinaire wereldreis langs spicy hotspots zoals India, Zuid-Afrika en USA. Hij laat zien hoe je eenvoudig zelf de meest spectaculaire smaken kunt maken voor dagelijks gebruik, feestelijke gelegenheden, op de barbecue of kamadogrill en voor slow cooking. Ook deelt hij zijn persoonlijke favoriete kruidenmixen en sauzen, die nooit in zijn keukenkastje ontbreken. De combinaties zijn eindeloos.

In een tijd van vele voedselhypes is Spice Wise verfrissend 'down to earth'. Als er één manier is om de dagelijkse maaltijden gezonder te maken, is het wel het beperken van de zoutinname. Gelukkig is hiervoor steeds meer maatschappelijke aandacht, vindt Michel. Zijn eerste boek wordt inmiddels gebruikt op koksopleidingen en recepten uit Spice Wise zijn opnieuw gepubliceerd in samenwerking met de Hartstichting en de Nierstichting. ''Maar zeker mensen die geen medische reden hebben om toegevoegd zout te schrappen, vinden met Spice Wise culinaire inspiratie om bewust te minderen.'' In Spice Wise Too geeft hij daarom ook praktische tips en adviezen over het wennen aan én het volhouden van een levensstijl met een gezonde zoutinname.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048304417
4.1 op 5 sterren
Boek cover 500 slowcooker recepten van Vitataal (Hardcover)
Dit boek toont hoe de slowcooker uw beste vriend in de keuken kan worden. Als u weinig tijd heeft om uitgebreid te koken volstaan een paar minuten...
›› meer info
3.7 op 5 sterren
Boek cover Kruiden & specerijen van Hans Gerlach
pittig, mild, fris, geurig, zoet, zuur
Als je weet hoé je een gerecht moet kruiden, dan pas kun je écht koken! Het geheim van heerlijke gerechten zit in de kruiden en specerijen: of de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789038898735
4.6 op 5 sterren
Boek cover Ongezouten Zuiderhoek van Olga Zuiderhoek (Paperback)
koken zonder zout
Op een dag kreeg Olga s vriend van zijn arts het dringende advies voortaan zoutarm te eten. Olga stond geschrokken voor het fornuis. Beiden waren...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048309863
5 op 5 sterren
Boek cover Het mighty spice express kookboek van John Gregory-Smith (Hardcover)
snel, vers, streetfood, spectaculair
Bereid snelle gerechten vol specerijen en ontdek nieuwe culinaire horizonnen. Voor deze fenomenale, snelle recepten heeft John Gregory-Smith zich...
›› meer info
4 op 5 sterren
Boek cover Dat is lekker! - Kruiden en specerijen Kruiden en specerijen van Hans Gerlach
de beste recepten voor heerlijke en smaakvolle gerechten
De serie Dát is lekker biedt kwalitatieve kookboeken, met kwalitatief hoogwaardige receptuur én fullcolourfotografie, voor een klein prijsje.
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431172
Boek cover Koken met kruiden & bloemen van Pip McCormac (Hardcover)
zaai, oogst en eet
Het gebruik van kruiden en eetbare bloemen in de keuken is oneindig. 'Koken met kruiden & bloemen' laat je zien dat er meer is dan de klassieke...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789082315202
4.6 op 5 sterren
Boek cover Spice Wise van Michel Hanssen (Hardcover)
koken met kruiden- en specerijmixen zonder zout
Tover met kruiden en specerijen. Voeg op het juiste moment een mooi kruidenmengsel toe en je tilt je gerecht op en verandert het van iets alledaags...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789046819494
4.5 op 5 sterren
Boek cover Koken met Karin - Het grote zonder pakjes & zakjes kookboek van Karin Luiten (Hardcover)
Weg met de jojodieetboeken en gehypte superfoods. Gezond en smakelijk eten was nog nooit zo makkelijk! Het recept is oersimpel: gooi alle pakjes en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789461431400
4.3 op 5 sterren
Boek cover Slow cooked van Olivia Andrews (Paperback)
100 gerechten uit de oven, slowcooker en van het fornuis
In Slow cooked staan 100 recepten die zowel te maken zijn in de slowcooker als op het fornuis of in de oven. Elk recept geeft twee varianten in...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048836307
4.5 op 5 sterren
Boek cover De kracht van kruiden van Peter Lute (Hardcover)
smaken uit de kruidfabriek
' Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met kruiden en specerijen. Daarmee kun je...
›› meer info