Boek cover Sirocco van Sabrina Ghayour (Hardcover)

Sirocco

spannende smaken uit het Midden-Oosten

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431530
Hardcover 25,95
4.7 op 5 sterren
uitgever Good Cook B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 25,5 x 19,7 x 2,9 cm
Aantal paginas 240 pagina's
Illustraties Met illustraties
Illustrator Kim Steenbergen
Co-illustrator Kim Steenbergen
Redacteur Haarala Hamilton
Uitgever Good Cook B.V.
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 1027 g
Verpakking breedte 197 mm
Verpakking hoogte 28 mm
Verpakking lengte 251 mm

Boekbeschrijving

In Sirocco laat Sabrina Ghayour je zien hoe je de Midden-Oosterse keuken heel makkelijk kunt integreren met onze westerse keuken, producten en kooktechnieken. Door haar Perzische achtergrond, maar grootgebracht in Groot-Brittannië, weet Ghayour als geen ander hoe ze westerse producten met Midden-Oosterse smaken kan combineren en zo gerechten creëert die perfect in balans zijn: soms subtiel en aromatisch, soms krachtig en sterk.
Wentelteefjes met kardemom, martini van ingelegde citroen, courgettefrietjes met sumakzout, zalmtartaar op Midden-Oosterse wijze, harissamosselen en dadelscones met sinaasappel & kaneel: de recepten in Sirocco zijn niet authentiek Midden-Oosters, maar weerspiegelen de ongecompliceerde en smaakvolle stijl van koken van Sabrina Ghayour.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059564664
4.7 op 5 sterren
Boek cover Jeruzalem van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
NEDERLANDSTALIGE editie
Na Plenty en Ottolenghi Het kookboek het langverwachte derde kookboek van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi Over Jeruzalem 'De geuren en smaken van...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431066
4.6 op 5 sterren
Boek cover Persiana van Sabrina Ghayour (Hardcover)
recepten uit het Midden-Oosten en verder
De Midden-Oosterse keuken - de keuken van 'duizend-en-een-nacht' - is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431240
4.5 op 5 sterren
Boek cover Vegarabia van Greg Malouf (Hardcover)
vegetarische recepten uit het Midden-Oosten
'Vegarabia' is hét nieuwste kookboek van het duo Greg en Lucy Malouf, inmiddels al jaren bekend als de experts van de moderne keuken van het...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059566149
4.4 op 5 sterren
Boek cover Nopi van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
'NOPI' bevat ruim honderd nieuwe recepten die hij samen met zijn chef-kok Ramael Scully schreef. Scully's onmiskenbaar Aziatische roots gecombineerd...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059566941
4.9 op 5 sterren
Boek cover De Perzische keuken van Yasmin Khan (Hardcover)
recepten en verhalen
De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging in Iran op zoek naar de heerlijkste recepten. Ze werd verwelkomd in woningen in alle uithoeken van het land,...
›› meer info
Nederlands | Druk: 2 | Hardcover | 9789059567405
4.6 op 5 sterren
Boek cover Ottolenghi het kookboek van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
De gerechten van Ottolenghi zijn van een onweerstaanbare schoonheid en zijn boeken hebben dezelfde uitstraling: levendige smaken, heldere kleuren en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431806
4.7 op 5 sterren
Boek cover Feasts van Sabrina Ghayour (Hardcover)
Midden-Oosterse feestmaaltijden voor elke gelegenheid
Feasts: dé opvolger van de succestitels Persiana en Sirocco. Lange tafels gevuld met schalen Midden-Oosters eten en in goed gezelschap. Dat is...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789000364374
5 op 5 sterren
Boek cover Mezze van Salma Hage (Hardcover)
De lekkerste gerechten uit de keuken van het Midden-Oosten
" (...) verwarmt zowel je hart als je maag.' Time "Hemels.' Independent " Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.' The National De...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461432124
4.7 op 5 sterren
Boek cover Bazaar van Sabrina Ghayour (Hardcover)
vegetarische recepten uit het Midden-Oosten
Vegetarische gerechten vol Midden-Oosterse smaken, geschikt voor iedere gelegenheid. Dat is 'Bazaar', het vierde boek van the golden girl van de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789024586202
5 op 5 sterren
Boek cover Najat van Najat Kaanache (Hardcover)
80 kleurrijke recepten en verhalen uit magisch Marokko
"Een aanrader voor iedereen die naast de thuiskeuken van Marokko ook de restaurantcultuur wil leren kennen.' Uit het juryrapport van Het Gouden...
›› meer info