Boek cover Nopi van Yotam Ottolenghi (Hardcover)

Nopi

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059566149
Hardcover 37
4.5 op 5 sterren
uitgever Fontaine Uitgevers
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen Afmeting: 27,8 x 20,3 x 3,3 cm
Aantal paginas 288 pagina's
Illustraties Met illustraties
Auteur(s) Yotam Ottolenghi | Ramael Scully | Ramael Scully
Uitgever Fontaine Uitgevers
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 1457 g
Studieboek Nee
Taal handleiding Nederlands
Verpakking breedte 205 mm
Verpakking hoogte 33 mm
Verpakking lengte 279 mm

Boekbeschrijving

'NOPI' bevat ruim honderd nieuwe recepten die hij samen met zijn chef-kok Ramael Scully schreef. Scully's onmiskenbaar Aziatische roots gecombineerd met de Midden-Oosterse stijl die we van Ottolenghi kennen leveren onweerstaanbare gerechten op als Geroosterde eendenborst met hazelnoot-bierboter en de NOPI-klassieker Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie. Met 'NOPI' bewijst Ottolenghi eens te meer waarom we hem en zijn eten in onze harten hebben gesloten. Yotam Ottolenghi wist met zijn bestsellers 'Plenty', 'Ottolenghi - Het kookboek', 'Jeruzalem' en 'Plenty More' het gebruik van sumak, za'atar en granaatappelpitten in het hele land op de kaart te zetten. Ottolenghi is tevens eigenaar van een groep gelijknamige restaurants en winkels, met vestigingen in onder andere Notting Hill en Kensington, en van restaurant NOPI. Ramael Scully, geboren in Kuala Lumpur (Maleisië), begon zijn culinaire carrière op zeventienjarige leeftijd in Sydney (Australië). Tegenwoordig werkt hij in Londen als chef-kok bij NOPI.

Gelijkaardige boeken