Afbeelding van Basis, De (Kookboek over basistechnieken)

Basis, De (Kookboek over basistechnieken)

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789490028671

Filip Verheyden
7,9
4.5 op 5 sterren
uitgever Minestrone Culinaire Uitgeverij
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 16,8 x 12,8 x 2,7 cm
Aantal paginas 352 pagina's
Illustraties Met illustraties
Co-auteur Sergio Herman
Illustrator Tony Le Duc
Co-illustrator t. le Duc
Redacteur V. De Pooter
Co-redacteur Antoon Jamine
Uitgever Minestrone Culinaire Uitgeverij
Extra groot lettertype Nee
NUR code 441
Oorspronkelijke releasedatum 2015-05-30
Thema Subject Code WBV
Dit artikel staat in ›› Boeken›› Kookboeken

Beschrijving product

DE BASIS is een klassieker in kookboekenland. meer nog, ''De Basis'' is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren nog minder.
Deze nieuwe editie werd herwerkt en aangevuld met nieuwe kooktechnieken en basisrecepten.
Je vindt in ''de basis'' 165 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben.

Gelijkaardige artikelen


Joanna Farrow
4.8 op 5 sterren
Afbeelding van Chef school
Stap Voor Stap Technieken En Basisrecepten - Leer Koken Als Een Professional
Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789089312204

Sergio Herman
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van Sergio Herman, Peter Goossens & Roger Van Damme Deel 2
haalbare toprecepten stap voor stap
Never change a winning team. Dé bestseller van vorig najaar is klaar voor een vervolg. Het nieuwe boek laat alweer op een frisse, sprankelende en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789021552477

Andoni Luis Aduriz
4.1 op 5 sterren
Afbeelding van Mugaritz. Natuurlijke wetenschap van koken
Chef-kok Andoni Luis Aduriz experimenteert uitbundig en met veel succes in Mugaritz, zijn revolutionaire restaurant in Baskenland, Noord-Spanje, de...
›› meer info

René Redzepi
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Noma: A work in progress - recepten, dagboek en snapshots van René Redzepi. Een kijkje achter de schermen bij Noma, het beste restaurant ter wereld
Kijkje in de keuken bij Noma Hoe moedig je een van de meest innovatieve restaurants ter wereld aan tot nog meer creativiteit? Om een antwoord te...
›› meer info

Francois-Régis Gaudry
4.6 op 5 sterren
Afbeelding van Bon appétit. Een enigszins ongestructureerde encyclopedie van culinaire zaken
Deze culinaire inventaris bevat het beste van alles en overal. Vergroot je productkennis en leer alles over grote chefs, culinair-historische...
›› meer info

Sergio Herman
4.3 op 5 sterren
Afbeelding van Just cook it
Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266

Yotam Ottolenghi
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Simpel
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info

Sergio Herman
4.2 op 5 sterren
Afbeelding van Sergios smaakmakers
70 recepten voor thuis
In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt...
›› meer info

Sergio Herman
4.9 op 5 sterren
Afbeelding van Sobremesa
Recepten en verhalen uit Sergio's Ibiza
In Sobremesa geeft sterrenchef Sergio Herman een culinaire rondleiding over zijn Ibiza. Volop genieten, met zijn allen aan tafel zitten en eindeloos...
›› meer info