Boek cover Basis, De (Kookboek over basistechnieken) van Filip Verheyden (Hardcover)

Basis, De (Kookboek over basistechnieken)

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789490028671
Hardcover 7,9
4.5 op 5 sterren
uitgever Minestrone Culinaire Uitgeverij
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 16,8 x 12,8 x 2,7 cm
Aantal paginas 352 pagina's
Illustraties Met illustraties
Co-auteur Sergio Herman
Illustrator Tony Le Duc
Co-illustrator t. le Duc
Redacteur V. De Pooter
Co-redacteur Antoon Jamine
Uitgever Minestrone Culinaire Uitgeverij
Extra groot lettertype Nee
NUR code 441
Oorspronkelijke releasedatum 2015-05-30
Thema Subject Code WBV

Boekbeschrijving

DE BASIS is een klassieker in kookboekenland. meer nog, ''De Basis'' is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren nog minder.
Deze nieuwe editie werd herwerkt en aangevuld met nieuwe kooktechnieken en basisrecepten.
Je vindt in ''de basis'' 165 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789043912686
4.8 op 5 sterren
Boek cover Chef school van Joanna Farrow
Stap Voor Stap Technieken En Basisrecepten - Leer Koken Als Een Professional
Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789021552477
4.1 op 5 sterren
Boek cover Mugaritz. Natuurlijke wetenschap van koken van Andoni Luis Aduriz
Chef-kok Andoni Luis Aduriz experimenteert uitbundig en met veel succes in Mugaritz, zijn revolutionaire restaurant in Baskenland, Noord-Spanje, de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789089896063
4.5 op 5 sterren
Boek cover Noma: A work in progress - recepten, dagboek en snapshots van René Redzepi. Een kijkje achter de schermen bij Noma, het beste restaurant ter wereld van René Redzepi (Paperback)
Kijkje in de keuken bij Noma Hoe moedig je een van de meest innovatieve restaurants ter wereld aan tot nog meer creativiteit? Om een antwoord te...
›› meer info
4.8 op 5 sterren
Boek cover De nieuwe Nordic Cuisine. Recepten uit een Scandinavische keuken van Simon Bajada
De nieuwe Nordic Cuisine viert hedendaagse Scandinavische keuken door de nadruk te leggen op seizoensgebonden recepten voor thuis. Gerechten die stuk...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059567108
4.6 op 5 sterren
Boek cover Bon appétit. Een enigszins ongestructureerde encyclopedie van culinaire zaken van Francois-Régis Gaudry (Hardcover)
Deze culinaire inventaris bevat het beste van alles en overal. Vergroot je productkennis en leer alles over grote chefs, culinair-historische...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048840700
4.3 op 5 sterren
Boek cover Just cook it van Sergio Herman
Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789492626509
5 op 5 sterren
Boek cover Het vaginaboek van Goedele Liekens (Paperback)
De vagina is nog steeds taboe. Vele vrouwen durven er zelfs niet met vriendinnen over te spreken en vinden de vagina het lichaamsdeel waar ze het...
›› meer info
4.6 op 5 sterren
Boek cover Gewoon gezond. Eet volgens je buikgevoel van Karolien Olaerts
Na een jarenlange worsteling met haar gewicht en het tevergeefs uitproberen van allerlei voorgeschreven diëten, neemt voedingswetenschapper...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048840724
4.2 op 5 sterren
Boek cover Sergios smaakmakers van Sergio Herman
70 recepten voor thuis
In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048844388
4.9 op 5 sterren
Boek cover Sobremesa van Sergio Herman
Recepten en verhalen uit Sergio's Ibiza
In Sobremesa geeft sterrenchef Sergio Herman een culinaire rondleiding over zijn Ibiza. Volop genieten, met zijn allen aan tafel zitten en eindeloos...
›› meer info