Boek cover Spice Wise van Michel Hanssen (Hardcover)

Spice Wise

koken met kruiden- en specerijmixen zonder zout

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789082315202
Hardcover 27,5
4.6 op 5 sterren
uitgever Veltman Distributie B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 25,8 x 20,7 x 2,2 cm
Aantal paginas 200 pagina's
Illustraties Met illustraties
Illustrator Bart Nijs
Co-illustrator Bart Nijs
Redacteur Desiree Verkaar
Uitgever Veltman Distributie B.V.
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 909 g
Verpakking breedte 208 mm
Verpakking hoogte 23 mm
Verpakking lengte 257 mm

Boekbeschrijving

Tover met kruiden en specerijen. Voeg op het juiste moment een mooi kruidenmengsel toe en je tilt je gerecht op en verandert het van iets alledaags in iets onvergetelijks. Puur natuur en zo barstensvol smaak dat zout en andere toevoegingen overbodig worden.

In dit boek laat SVH Meesterkok Michel Hanssen stap voor stap zien hoe je magische kruidenmixen maakt en gebruikt. Hij deelt zijn beste kruiden- en specerijenmengsels met je en past ze toe in voor-, hoofd- en nagerechten, waarvan je ook de recepten aantreft. Verder biedt dit boek een schat aan weetjes, adviezen en tips. De prachtige, sfeervolle fotografie van Bart Nijs zorgt voor nog meer inspiratie. Kijkend, ruikend, proevend en ervarend gaat er een wereld aan smaken voor je open.

Spice Wise gaat over genieten, over ontdekken en spelen met smaken. Nederlanders eten gemiddeld ongezond veel zout. Michel Hanssen laat zien dat de juiste kruiden en specerijen zout overbodig maken. Alle recepten in dit boek zijn dan ook zonder toegevoegd zout.


SVH Meesterkok Michel Hanssen werkte als chefkok in de restaurants van Pulitzer Amsterdam en Kurhaus Scheveningen en doceerde bij de Sterklas van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks. Verder was hij kruidenspecialist voor grote fabrikanten.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048304417
4.1 op 5 sterren
Boek cover 500 slowcooker recepten van Vitataal (Hardcover)
Dit boek toont hoe de slowcooker uw beste vriend in de keuken kan worden. Als u weinig tijd heeft om uitgebreid te koken volstaan een paar minuten...
›› meer info
3.7 op 5 sterren
Boek cover Kruiden & specerijen van Hans Gerlach
pittig, mild, fris, geurig, zoet, zuur
Als je weet hoé je een gerecht moet kruiden, dan pas kun je écht koken! Het geheim van heerlijke gerechten zit in de kruiden en specerijen: of de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789038898735
4.6 op 5 sterren
Boek cover Ongezouten Zuiderhoek van Olga Zuiderhoek (Paperback)
koken zonder zout
Op een dag kreeg Olga s vriend van zijn arts het dringende advies voortaan zoutarm te eten. Olga stond geschrokken voor het fornuis. Beiden waren...
›› meer info
4 op 5 sterren
Boek cover Dat is lekker! - Kruiden en specerijen Kruiden en specerijen van Hans Gerlach
de beste recepten voor heerlijke en smaakvolle gerechten
De serie Dát is lekker biedt kwalitatieve kookboeken, met kwalitatief hoogwaardige receptuur én fullcolourfotografie, voor een klein prijsje.
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431172
4.2 op 5 sterren
Boek cover Koken met kruiden & bloemen van Pip McCormac (Hardcover)
zaai, oogst en eet
Het gebruik van kruiden en eetbare bloemen in de keuken is oneindig. 'Koken met kruiden & bloemen' laat je zien dat er meer is dan de klassieke...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789046819494
4.5 op 5 sterren
Boek cover Koken met Karin - Het grote zonder pakjes & zakjes kookboek van Karin Luiten (Hardcover)
Weg met de jojodieetboeken en gehypte superfoods. Gezond en smakelijk eten was nog nooit zo makkelijk! Het recept is oersimpel: gooi alle pakjes en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789461431400
4.3 op 5 sterren
Boek cover Slow cooked van Olivia Andrews (Paperback)
100 gerechten uit de oven, slowcooker en van het fornuis
In Slow cooked staan 100 recepten die zowel te maken zijn in de slowcooker als op het fornuis of in de oven. Elk recept geeft twee varianten in...
›› meer info
4.8 op 5 sterren
Boek cover Sauzen en smaakmakers van Caroline DafgÅRd Widnersson
maak je eigen mosterd, harissa en chilisaus
Maak je eigen sauzen en smaakmakers Ketchup, mayonaise, sambal, mosterd, za'atar, kerriepoeder en nog veel meer. Onze koelkasten en voorraadkasten...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789082315219
4.7 op 5 sterren
Boek cover Spice Wise Too van Michel Hanssen (Hardcover)
zonder zout meer smaak
We eten gemiddeld ongezond veel zout. Ervaringsdeskundige Michel Hanssen laat zien dat wennen aan minder zout heel eenvoudig is en dat de juiste...
›› meer info
4.5 op 5 sterren
Boek cover De kracht van kruiden van Peter Lute
smaken uit de kruidfabriek
' Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met kruiden en specerijen. Daarmee kun je...
›› meer info