Afbeelding van Spice Wise

Spice Wise

koken met kruiden- en specerijmixen zonder zout

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789082315202

Michel Hanssen
24,95
4.6 op 5 sterren
uitgever Veltman Distributie B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 25,7 x 20,8 x 2,2 cm
Aantal paginas 200 pagina's
Illustraties Met illustraties
Illustrator Bart Nijs
Co-illustrator Bart Nijs
Redacteur Desiree Verkaar
Uitgever Veltman Distributie B.V.
Extra groot lettertype Nee
NUR code 443
Subtitel koken met kruiden- en specerijmixen zonder zout

Beschrijving product

Tover met kruiden en specerijen. Voeg op het juiste moment een mooi kruidenmengsel toe en je tilt je gerecht op en verandert het van iets alledaags in iets onvergetelijks. Puur natuur en zo barstensvol smaak dat zout en andere toevoegingen overbodig worden.

In dit boek laat SVH Meesterkok Michel Hanssen stap voor stap zien hoe je magische kruidenmixen maakt en gebruikt. Hij deelt zijn beste kruiden- en specerijenmengsels met je en past ze toe in voor-, hoofd- en nagerechten, waarvan je ook de recepten aantreft. Verder biedt dit boek een schat aan weetjes, adviezen en tips. De prachtige, sfeervolle fotografie van Bart Nijs zorgt voor nog meer inspiratie. Kijkend, ruikend, proevend en ervarend gaat er een wereld aan smaken voor je open.

Spice Wise gaat over genieten, over ontdekken en spelen met smaken. Nederlanders eten gemiddeld ongezond veel zout. Michel Hanssen laat zien dat de juiste kruiden en specerijen zout overbodig maken. Alle recepten in dit boek zijn dan ook zonder toegevoegd zout.


SVH Meesterkok Michel Hanssen werkte als chefkok in de restaurants van Pulitzer Amsterdam en Kurhaus Scheveningen en doceerde bij de Sterklas van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks. Verder was hij kruidenspecialist voor grote fabrikanten.

Gelijkaardige artikelen

Nederlands | Paperback | 9789059474345

Niet bekend
5 op 5 sterren
Afbeelding van Kookplezier Kruiden en specerijen
Originele recepten met prachtige fotos om te watertanden. Deze serie bevat een variatie aan onderwerpen voor verschillende smaken die samen een...
›› meer info

Olga Zuiderhoek
4.6 op 5 sterren
Afbeelding van Ongezouten Zuiderhoek
koken zonder zout
Op een dag kreeg Olga s vriend van zijn arts het dringende advies voortaan zoutarm te eten. Olga stond geschrokken voor het fornuis. Beiden waren...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789046819494

Karin Luiten
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Koken met Karin - Het grote zonder pakjes & zakjes kookboek
Web met de jojodieetboeken en gehypte superfoods. Gezond en toch lekker koken was nog nooit zo makkelijk! Het recept is oersimpel; gooi alle pakjes...
›› meer info

Caroline DafgÅRd Widnersson
4.8 op 5 sterren
Afbeelding van Sauzen en smaakmakers
maak je eigen mosterd, harissa en chilisaus
Maak je eigen sauzen en smaakmakers Ketchup, mayonaise, sambal, mosterd, za'atar, kerriepoeder en nog veel meer. Onze koelkasten en voorraadkasten...
›› meer info

Michel Hanssen
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Spice Wise Too
zonder zout meer smaak
We eten gemiddeld ongezond veel zout. Ervaringsdeskundige Michel Hanssen laat zien dat wennen aan minder zout heel eenvoudig is en dat de juiste...
›› meer info

Peter Lute
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van De kracht van kruiden
smaken uit de kruidfabriek
' Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met kruiden en specerijen. Daarmee kun je...
›› meer info
Nederlands | Druk: 4 | Hardcover | 9789051770704

Stichting Voedingscentrum Nederland
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Lekker eten met minder zout
met 54 smaakvolle recepten
Minder zout eten levert winst op voor je gezondheid. Je bloeddruk daalt en daarmee neemt de kans op hart- en vaatziekten af. Elke gram minder is...
›› meer info
Nederlands | Druk: 3 | Hardcover | 9789082745214

Natalia Rakhorst
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Afvallen met gezond en vooral lekker eten
Project gezond
Nu al 75.000 exemplaren verkocht! Afvallen en genieten van lekker eten lijken in eerste instantie niet goed samen te gaan. Natalia en Walter denken...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266

Yotam Ottolenghi
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Simpel
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info