Boek cover Persiana van Sabrina Ghayour (Hardcover)

Persiana

recepten uit het Midden-Oosten en verder

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431066
Hardcover 25,95
4.6 op 5 sterren
uitgever Good Cook B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 25,4 x 19,5 x 2,8 cm
Aantal paginas 240 pagina's
Illustraties Met illustraties
Illustrator Liz & Max Haarala Hamilton
Co-illustrator Liz & Max Haarala Hamilton
Uitgever Good Cook B.V.
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 1027 g
Verpakking breedte 197 mm
Verpakking hoogte 28 mm
Verpakking lengte 258 mm

Boekbeschrijving

De Midden-Oosterse keuken - de keuken van 'duizend-en-een-nacht' - is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt. Exotische kruiden- en specerijenmengsels gaan hand in hand met de eenvoud van verrassende combinaties van slechts enkele ingrediënten, zoals kip die met citroen en harissa al hemels smaakt.

'Persiana' biedt een scala aan heerlijke gerechten; van voorgerechten, soepen, stoofschotels en salades tot en met desserts en zoete lekkernijen. Gebruik de typische ingrediënten uit de keuken van het Midden-Oosten: oranjebloesemwater, za'atar (kruidenmengsel), granaatappelpitten, pistachenoten en bulgur.

Met 'Persiana' haal je de rijkdom en gastvrijheid van de Midden-Oosterse keuken in huis.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059564664
4.7 op 5 sterren
Boek cover Jeruzalem van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
NEDERLANDSTALIGE editie
Na Plenty en Ottolenghi Het kookboek het langverwachte derde kookboek van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi Over Jeruzalem 'De geuren en smaken van...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431240
4.5 op 5 sterren
Boek cover Vegarabia van Greg Malouf (Hardcover)
vegetarische recepten uit het Midden-Oosten
'Vegarabia' is hét nieuwste kookboek van het duo Greg en Lucy Malouf, inmiddels al jaren bekend als de experts van de moderne keuken van het...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059566941
4.9 op 5 sterren
Boek cover De Perzische keuken van Yasmin Khan (Hardcover)
recepten en verhalen
De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging in Iran op zoek naar de heerlijkste recepten. Ze werd verwelkomd in woningen in alle uithoeken van het land,...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431530
4.7 op 5 sterren
Boek cover Sirocco van Sabrina Ghayour (Hardcover)
spannende smaken uit het Midden-Oosten
In Sirocco laat Sabrina Ghayour je zien hoe je de Midden-Oosterse keuken heel makkelijk kunt integreren met onze westerse keuken, producten en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059567221
4.5 op 5 sterren
Boek cover Souq van Nadia Zerouali (Hardcover)
tafels vol mezze
Stel je een zomerse zondagmiddag voor. In de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461431806
4.7 op 5 sterren
Boek cover Feasts van Sabrina Ghayour (Hardcover)
Midden-Oosterse feestmaaltijden voor elke gelegenheid
Feasts: dé opvolger van de succestitels Persiana en Sirocco. Lange tafels gevuld met schalen Midden-Oosters eten en in goed gezelschap. Dat is...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059568266
4.7 op 5 sterren
Boek cover Simpel van Yotam Ottolenghi (Hardcover)
Dit is de NEDERLANDSTALIGE editie
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789000364374
5 op 5 sterren
Boek cover Mezze van Salma Hage (Hardcover)
De lekkerste gerechten uit de keuken van het Midden-Oosten
" (...) verwarmt zowel je hart als je maag.' Time "Hemels.' Independent " Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.' The National De...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789461432124
4.7 op 5 sterren
Boek cover Bazaar van Sabrina Ghayour (Hardcover)
vegetarische recepten uit het Midden-Oosten
Vegetarische gerechten vol Midden-Oosterse smaken, geschikt voor iedere gelegenheid. Dat is 'Bazaar', het vierde boek van the golden girl van de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789024586202
5 op 5 sterren
Boek cover Najat van Najat Kaanache (Hardcover)
80 kleurrijke recepten en verhalen uit magisch Marokko
"Een aanrader voor iedereen die naast de thuiskeuken van Marokko ook de restaurantcultuur wil leren kennen.' Uit het juryrapport van Het Gouden...
›› meer info