Boek cover Brood van Levine van Doorne (Hardcover)

Brood

uit eigen oven

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789462500297
Hardcover 24,99
4.6 op 5 sterren
uitgever Simplifylife
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 25,8 x 19,7 x 2,4 cm
Aantal paginas 192 pagina's
Illustraties Met illustraties
Illustrator Yvonne Roos
Redacteur Helene Lesger
Co-redacteur Helene Lesger
Uitgever Simplifylife
Extra groot lettertype Nee
Gewicht 862 g
Verpakking breedte 197 mm
Verpakking hoogte 24 mm
Verpakking lengte 258 mm

Boekbeschrijving

Wat is er nou lekkerder dan de geur van versgebakken brood in je huis? In Brood uit eigen oven geeft Levine van Doorne de groeiende groep van thuisbakkers, zowel beginners als gevorderden, haar broodbakgeheimen prijs.

De filosofie van Levine is dat de receptuur en werkwijze duidelijk moeten zijn. Dus geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar ingrediënten die in grammen worden aangegeven, zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren en je eigen recepten kunt maken. In dit boek wordt uitsluitend met eerlijke ingrediënten gewerkt, die overal in Nederland verkrijgbaar zijn.

Brood uit eigen oven bevat 50 recepten voor allerlei soorten brood: bruin, wit, spelt, hartig en zoet en ook kleine broodjes, stokbrood, feestbrood en gevlochten brood. Aan het bakken van zuurdesembrood wordt ook ruim aandacht besteed. Elke stap in het proces, van kneden en rijzen tot bakken wordt duidelijk uitgelegd. Kortom, hét broodboek voor thuisbakkers.

Gelijkaardige boeken