Boek cover Boerenwijsheden van Tjeerd Boer (Hardcover)

Boerenwijsheden

leiderschaps recepten uit de Librije - managementkookboek

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789491525322
Hardcover 49,5
5 op 5 sterren
uitgever Komma, Uitgeverij
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 27,9 x 20,6 x 2,3 cm
Illustraties Met illustraties
Co-auteur Tjeerd Boer
Illustrator Daria Scagliola
Redacteur Els Kerremans
Uitgever Komma, Uitgeverij
NUR code 100
Subtitel leiderschaps recepten uit de Librije - managementkookboek

Boekbeschrijving

Boerenwijsheden 1e druk is een boek van Tjeerd Boer uitgegeven bij Komma, Uitgeverij. ISBN 9789491525322

Je bent zo goed als je laatste gerecht en de beleving die je neerzet... Al 25 jaar leiden Jonnie en Thérèse Boer vanuit Zwolle schijnbaar moeiteloos een culinair imperium, gebaseerd op hun 'cuisine pure'. Ze hebben hun onderneming zo ingericht, dat hoewel ze met 100 man twee toprestaurants, hotel, kook- & wijnschool, delicatessenzaak en online winkel runnen, de kwaliteit op alle fronten gehandhaafd blijft. Een bedrijf met een unieke 'High Performance Cultuur': alle geledingen binnen de organisatie streven naar een exceptionele prestatie. Elke dag probeert iedereen bij De Librije de lat te verleggen en op driesterrenniveau de bezoekers te verwennen, zowel qua smaak als qua gastvrijheid. Hoe zorgt het echtpaar Boer dat De Librije ondanks dat arbeidsintensieve en foutgevoelige bedrijfsproces een 'uitzonderlijke keuken' blijft 'die een reis waard is', zoals de Michelingids het zo mooi formuleert?

Gelijkaardige boeken

Boek cover Boerenwijsheid van I. Stork
Een verzameling boerenwijsheden, voorzien van prachtige knip-kunst-voorstellingen, gemaakt door Greetje C.J. Beekman. Als op het eind van mei...
›› meer info
Nederlands | Druk: 26 | Paperback | 9789047009009
4.4 op 5 sterren
Boek cover Ons feilbare denken van Daniel Kahneman (Paperback)
thinking, fast and slow
Daniel Kahneman toont in 'Ons feilbare denken' aan dat we veel irrationeler zijn dan we denken. Waarom beoordelen we dezelfde situatie anders voor en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 2 | Paperback | 9789006643596
4.6 op 5 sterren
Boek cover Samengevat havo Geschiedenis van Yvonne Bouw (Paperback)
Alle examenstof Geschiedenis 2019/2020 in één boek | Samenvattingen
Geen examenstress met Samengevat! Samengevat biedt je een helder en beknopt overzicht van alle examenstof. Met Samengevat kun je grote hoeveelheden...
›› meer info