Afbeelding van Tartelettes! 40 recepten voor zoete en hartige tartelettes

Tartelettes! 40 recepten voor zoete en hartige tartelettes

kleurrijk, verrukkelijk en toch zo eenvoudig te maken!

Christophe Adam
5
4.2 op 5 sterren
uitgever Veltman Uitgevers B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 22,5 x 15,8 x 1,5 cm
Aantal paginas 128 pagina's
Illustraties Met illustraties
Illustrator Laurent Rouvrais
Co-illustrator Laurent Rouvrais
Redacteur Sophie Brissaud
Uitgever Veltman Uitgevers B.V.
Extra groot lettertype Nee
NUR code 440
Subtitel kleurrijk, verrukkelijk en toch zo eenvoudig te maken!

Beschrijving product

40 recepten voor zoete en hartige tartelettes

Kleurrijk, verrukkelijk en toch zo eenvoudig te maken!

Naast handige en duidelijk uitgelegde basisrecepten (waaronder zoet deeg met amandel, zoet deeg met cacao, Linzerdeeg en Bretons zanddeeg) vindt u in dit boek 40 recepten voor zoete en hartige taartjes van de hand van de creatieve chef-patissier Christophe Adam.

Klassiek (met chocolade, citroen, kersen, koffie…), van het seizoen (met vijgen, bosaardbeien, frambozen…), creatief (blacktarte, schijn bedriegt, wortel met kokos, taartje niçoise…): Christophe leert u de kneepjes van het vak en alles wat u nodig heeft om zelf thuis prachtige en originele tartelettes te maken.

Christophe Adam heeft zijn talent ontdekt en ontplooid bij grote zaken als Le Gavroche en Le Crillon. In 1996 ging hij als creatief directeur aan het werk bij Fauchon. Tegenwoordig ontwerpt hij gebak ‘op maat’, is hij consultant en houdt hij zich bezig met het runnen van Adam’s, zijn zaak voor tartines et café in Parijs. Zijn creaties zijn een lust voor het oog!

Gelijkaardige artikelen


Adelheid Schmidt-Thome
3.6 op 5 sterren
Afbeelding van Fun cooking - Macarons en petitfours
Klein, verleidelijk en verrukkelijk... dat zijn de trendy macarons, petitfours en andere zoete gebakjes uit de Franse banketbakkerij. Laat u niet...
›› meer info

Christophe Felder
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van Macaron. Maak ze zelf
Macaron - Maak ze zelf Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen...
›› meer info

Christophe Adam
3.5 op 5 sterren
Afbeelding van Eclairs! 40 recepten voor zoete en hartige eclairs
Kleurrijk, verrukkelijk en toch zo eenvoudig te maken: U wordt gegarandeerd een groot liefhebber van eclairs! Naast handige en duidelijk uitgelegde...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789401409179

Jonckheere
4 op 5 sterren
Afbeelding van Basic hartig gebak
Hartige broodjes, taarten en pizza's om thuis te maken Heerlijk geurende pizza's, een smakelijke quiche lorraine of een hartige minicroissant. Je...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789021555973

Alex Hoffler
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim
Meringue: zoet, zalig en oogverblindend schuim - Alex Hoffler en Stacey O'Gorman Dit kookboek van Alex Hoffler en Stacey O'Gorman, ofwel de...
›› meer info

Christophe Adam
4.2 op 5 sterren
Afbeelding van Karamel
150 recepten technieken
Karamel een klontje suiker... Karamel leent zich voor allerlei fantastische creaties. Karamel kan knapperig zijn, maar ook vloeibaar, zacht... de...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048313662

Felder, Christophe
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Patisserie!
210 recepten 3200 foto's het ultieme handboek
Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; met meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stap-foto’s. Christophe Felder...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789021568591

Meike Schaling
4.7 op 5 sterren
Afbeelding van Kleine taartjes
1 basisrecept - 60 variaties
"Kleine taartjes' van Petit gâteau: 1 basisrecept met maar liefst 60 variaties, voor de lekkerste tartellettes van het land! De enige echte! ...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789021574332

Meike Schaling
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van Kleine hartige taartjes
"Kleine hartige taartjes' bevat de lekkerste quiches, brioches en soezen van Petit gâteau, voor bij borrel, picknick of lunchbox. Opvolger van...
›› meer info