Afbeelding van Puurder

Puurder

restaurant de Librije, wijnspijsbijbeltje

Jonnie Boer
11,95
Als nieuw
2.3 op 5 sterren
uitgever Uitgeverij Wbooks
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 32,2 x 25,1 x 2,5 cm
Aantal paginas 160 pagina's
Illustraties Met illustraties
Co-auteur N. Koreman
Illustrator Jan Bartelsman
Co-illustrator E. Dijkslag
Uitgever Uitgeverij Wbooks
Extra groot lettertype Nee
NUR code 444
Subtitel restaurant de Librije, wijnspijsbijbeltje

Beschrijving product

Puurder
Restaurant De Librije Zwolle
Jonnie Boer, Thérèse Boer-Tausch
Jonnie Boer, de inmiddels zeer bekende kok en eigenaar van het met drie Michelin-sterren gewaardeerde restaurant De Librije in de Zwolse historische binnenstad, komt na het succes van zijn eerste boek Puur, nu met nog meer verhalen en recepten in: Puurder.
De hedendaagse, regionale kooktrant van Boer vindt zijn oorsprong in de jeugdjaren van de meesterkok, toen hij in de omgeving van Giethoorn van het buitenleven genoot – vissen, jagen, stropen – iets waarover hij graag vertelt.
Dit nieuwe boek over de gastronomie van een van de fijnste restaurants van Nederland is een feest op zich, mede door de uitbundige fotografie van culinair fotograaf Jan Bartelsman.
Bijzonder bij Puurder is een afzonderlijk toegevoegde kleine uitgave met als titel Wijnspijsbijbeltje door Thérèse Boer-Tausch, waarin resultaten van wijnproeverijen worden weergegeven en in het bijzonder aandacht wordt besteed aan de combinatie spijzen – wijnen.

Gelijkaardige artikelen


Thérèse Boer
2 op 5 sterren
Afbeelding van Pure Passie
makkelijke recepten uit de keuken van De Librije, wijntips en leuke anekdotes
In Pure Passie staan 21 eenvoudig te bereiden recepten uit de keukens van Jonnie Boer. Niet alleen van de hand van Jonnie zelf, maar ook van zijn...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789089312204

Sergio Herman
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van Sergio Herman, Peter Goossens & Roger Van Damme Deel 2
haalbare toprecepten stap voor stap
Never change a winning team. Dé bestseller van vorig najaar is klaar voor een vervolg. Het nieuwe boek laat alweer op een frisse, sprankelende en...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789089896063

René Redzepi
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Noma: A work in progress - recepten, dagboek en snapshots van René Redzepi. Een kijkje achter de schermen bij Noma, het beste restaurant ter wereld
Kijkje in de keuken bij Noma Hoe moedig je een van de meest innovatieve restaurants ter wereld aan tot nog meer creativiteit? Om een antwoord te...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789462582620

Jonnie Boer
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van Jonnie & Thérèse thuis
In Jonnie & Thérèse Thuis lees je wat er bij de familie Boer op tafel komt en het mooiste is: dit kan iedereen maken. In Jonnie & Thérèse Thuis...
›› meer info