Afbeelding van Puurst

Puurst

Jonnie En Therese Boer

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789081804233

Jonnie Boer
90
Goed
4.8 op 5 sterren
uitgever Komma, Uitgeverij
Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 34,2 x 24,5 x 4,5 cm
Aantal paginas 424 pagina's
Illustraties Met illustraties
Co-auteur Thérèse Boer
Uitgever Komma, Uitgeverij
Extra groot lettertype Nee
NUR code 440
Subtitel Jonnie En Therese Boer
Dit artikel staat in ›› Boeken›› Kookboeken

Beschrijving product

Na het enorme succes van PUURST hardcover verschijnt nu PUURST softcover.
Qua formaat en prijs net iets makkelijker hanteerbaar.

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van de (en zijn eigen) smaak. In zijn 400 pagina's tellende magnum opus - met meer dan 200 recepten - gaat Jonnie in gesprek met smaakprofessor Peter Klosse over de verschillende smaken, laat hij zijn leveranciers aan het woord en neemt Thérèse - samen met Jan van Lissum - de lezer aan de hand mee om de verschillende smaken van wijn te proeven en beleven. Ook laat Jonnie 'zijn kruiden' niet onbesproken, hij steekt het klassieke herbarium in een eigentijds (koks)jasje. Ronald Giphart zet ruim 50 recepten om in culinair proza.

Jonnie en Thérèse: ''Ons meest pure en bijzondere boek ooit. De trilogie is compleet.

Gelijkaardige artikelen


Cees Holtkamp
4.8 op 5 sterren
Afbeelding van De banketbakker
Het Grote Banketbakkersboek
Meer dan 300 recepten van de klassiek geschoolde banketbakker Cees Holtkamp. Voor het eerst in ruim vijftig jaar een Nederlands banketbakkersboek.
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789089896063

René Redzepi
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Noma: A work in progress - recepten, dagboek en snapshots van René Redzepi. Een kijkje achter de schermen bij Noma, het beste restaurant ter wereld
Kijkje in de keuken bij Noma Hoe moedig je een van de meest innovatieve restaurants ter wereld aan tot nog meer creativiteit? Om een antwoord te...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789490028671

Filip Verheyden
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Basis, De (Kookboek over basistechnieken)
DE BASIS is een klassieker in kookboekenland. meer nog, ''De Basis'' is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren...
›› meer info
Nederlands | Druk: 5 | Paperback | 9789461562005

Edwin Florès
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van Het grote wildplukboek
eten uit de natuur
Nu paperback-editie! Het is hip en trendy, je eigen eten sprokkelen in de natuur. Maar hoe pak je dat aan? Waar moet je op letten? Wat kun je wél...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789462582620

Jonnie Boer
4.4 op 5 sterren
Afbeelding van Jonnie & Thérèse thuis
In Jonnie & Thérèse Thuis lees je wat er bij de familie Boer op tafel komt en het mooiste is: dit kan iedereen maken. In Jonnie & Thérèse Thuis...
›› meer info