Boek cover IJs en ijsdesserts van Joanna Farrow (Paperback)

IJs en ijsdesserts

Meer dan 150 onweerstaanbare, ijskoude lekkernijen, van het klassieke vanille-ijs tot verfijnde bombes en terrines

Nederlands | Druk: 6 | Paperback | 9789048303038
Paperback 14,95
5 op 5 sterren
uitgever Veltman Uitgevers B.V.
Taal Nederlands
Bindwijze Paperback
Afmetingen 22,6 x 17,8 x 2 cm
Aantal paginas 264 pagina's
Illustraties Met illustraties
Co-auteur Sara Lewis
Redacteur Ellen Hosmar
Uitgever Veltman Uitgevers B.V.
Extra groot lettertype Nee
NUR code 440
Oorspronkelijke releasedatum 2010-10-21
Subtitel Meer dan 150 onweerstaanbare, ijskoude lekkernijen, van het klassieke vanille-ijs tot verfijnde bombes en terrines
Thema Subject Code WBV

Boekbeschrijving

De ultieme stap-voor-staphandleiding voor het maken van onvergetelijk ijs, sorbets, granita's en bevroren desserts, met prachtige foto's van elk recept.
- In het uitgebreide naslagwerk vindt u tips om de juiste benodigdheden te kiezen en te gebruiken, zoals ijsmachines, bombes, ijsvormen en –lepels, zodat u altijd een goed resultaat hebt
- Met belangrijke aanwijzingen voor het op smaak brengen, golven, marmeren en laagjes maken van ijs verandert u basisrecepten in onweerstaanbare lekkernijen
- Serveerideeën, zoals het maken van mandjes, hoorntjes en koekjes, en heerlijke decoratieve toppings en sauzen
- Recepten van alle klassieke ijssmaken, zoals vanille, chocolade, karamel en koffie
- Ideeën voor heerlijke ingrediëntcombinaties, van het traditionele run-rozijnenijs tot exotisch mango-passievruchtenijs
- Ontdek een overvloed aan verfijnde ijsdesserts, zoals taarten, bombes en terrines, bijzondere warme desserts met een smeltende ijsvulling en een reeks lichte en verfrissende ijsdranken.

Gelijkaardige boeken

Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789059562400
4 op 5 sterren
Boek cover Gelati dItalia van Linda Tubby (Hardcover)
tongstrelende recepten van de ambachtelijke ijsmakers van Italië
Hoorntjes overladen met zacht smeltende, kleurrijke bolletjes in hemelse smaken, verfrissende granita's, overweldigende en extravagante bombe...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048301379
4.6 op 5 sterren
Boek cover 500 ijsrecepten van TextCase (Hardcover)
heerlijke recepten voor ijsjes, sorbets & gelato's
In dit boek vindt u alles wat u moet weten over het zelf maken van ijs. Probeer eens een van de 500 geweldige creaties, waaronder klassiek roomijs,...
›› meer info
4 op 5 sterren
Boek cover Ijs - Ik Kook van Onbekend
* Verrukkelijke recepten voor IJs * Stap voor stap instructies * Bij elk recept een duidelijk overzicht van de voedingswaarden * Geen speciale...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789044334296
4.3 op 5 sterren
Boek cover IJs van Carlina Coletti De Lorenzo (Hardcover)
recepten van ijssalon Roberto Gelato
IJs heeft iets magisch, spreekt bij jong en oud tot de verbeelding. IJs betekent feest. En vanaf nu kan het elke dag feest zijn! Carlina de Lorenzo...
›› meer info
IJsmachine | Inhoud: 1,5 liter | 150 Watt

Domo
4.5 op 5 sterren
Afbeelding van Domo DO9066I - Zelfvriezende IJsmachine
Beste koop juli/augustus 2017: Test-aankoop - De Vlaamse Consumentenbond - Garantie van 2 jaar
Met de Domo DO9066I volautomatische roomijsmachine maak je binnen een uur heerlijk roomijs. Voorvriezen in de diepvries is niet nodig! Met de...
›› meer info
4.4 op 5 sterren
Boek cover Het ijsmachineboek van Rosemary Moon
Deze zonovergoten verzameling omvat meer dan 100 recepten voor sorbets, sherbets, gelati, (room)ijs, sauzen en desserts, die zowel met áls zonder...
›› meer info
Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789401444187
4 op 5 sterren
Boek cover Basic - ijs van Christophe Declercq (Paperback)
Hoe maak je zelf het lekkerste ijs en de heerlijkste sorbets?
?Iedereen kan bakken en ijs maken! Dat heeft de succesvolle Basic-reeks wel bewezen. In elk boek geeft Christophe vijfenveertig recepten prijs, met...
›› meer info
4.9 op 5 sterren
Boek cover IJs & co van Aniek Keijsers
In 'IJs & co' komen allerlei ijsvariaties aan bod: van sorbet-, sherbet- en softijs tot roomijs, gelato en waterijs. IJs in een hoorntje, in een...
›› meer info